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2019年09月04日

発売から1年5ヶ月で売上約500%増。市場拡大中の新野菜 「マイクロハーブ」のスペシャルサイトをフルリニューアル

株式会社村上農園(本社:広島市、代表取締役社長:村上清貴)は、シェフ向けの野菜「マイクロハーブ」を紹介するスペシャルサイトを全面リニューアルし、2019年9月4日(水)より公開します。

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マイクロハーブとは、個性的な風味や色、形を持つ、発芽後2〜3週間の小さなハーブ類のことです。これまで日本にはなかった新たな野菜カテゴリーとして村上農園が提唱し、2018年4月に本格的に販売をスタートしました。発売から1年5ヶ月が経ち、プロの料理人の間で徐々に認知が拡大。村上農園の売上高も発売月に対して約500%増となる※など市場が広がりつつあります。※2018年4月と2019年8月での比較
全面リニューアルするスペシャルサイトは、「シェフの感性を刺激し、料理にストーリーをプラスする」というコンセプトで、料理を考案する際の発想のヒントを提供することを目指しました。高画質ハイスピードカメラで撮影した美しい映像とアート作品ともいえる料理写真、料理業界で注目されている5人のシェフの料理哲学を紹介するインタビュー記事、マイクロハーブにまつわるエピソードなど、シェフの感性や知的好奇心を刺激する情報を掲載しています。
村上農園ではこのスペシャルサイトを通して"プロの料理人にインスピレーションをもたらす食材"としてマイクロハーブを提案し、さらなる利用の拡大を目指します。

スペシャルサイトURL https://www.murakamifarmsp.com/
公開日 2019年9月4日

◾️スペシャルサイトの見どころ

Products(商品ページ)

① 「古代アステカ人が儀式に使っていた」「マルコポーロが中国からヨーロッパに持ち帰った」など、それぞれのハーブにまつわるエピソードを紹介
② エピソードに着想を得て考案された、マイクロハーブを使った料理写真を掲載

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CHEF'S STORIES (シェフズ ストーリーズ)

③ 今、料理業界で注目を集める5人のシェフが、料理に対する姿勢や原点について語ったインタビュー記事と、それぞれのシェフが提供するマイクロハーブを使った料理を紹介

掲載シェフ(カッコ内はレストラン名)
石井真介氏 (Sincere)、大土橋真也氏(CRAFTALE)、高橋雄二郎氏(le sputnik)、鳥羽周作氏 (sio)、中東俊文氏 (erba da nakahigashi)

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◾️コンセプトムービーも合わせて公開


スペシャルサイトのリニューアルと合わせてコンセプトムービーも公開します。超高画質ハイスピードカメラPhantom FLEXで撮影した、マイクロハーブが宙を舞うスローモーション映像や葉表面のミクロな接写映像を、重厚なオペラ音楽とともにご覧いただけます。
コンセプトムービー / YouTube  https://youtu.be/9mSFkTKou-s
公開日 2019年9月4日

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制作スタッフ
<Web>企画・プロデュース・クリエイティブディレクション 株式会社toco 福田武芳/Webディレクション 株式会社ホムンクルス 三芳哲也/アートディレクション・デザイン 今北舞/イラストレーション 牧田亜希/取材・コピーライティング 源川暢子/ポートレート撮影 イルニードスタジオ 筒井義昭/フロントエンド 株式会社つみき 小島耀平

<PV>企画・構成・編集 株式会社toco 福田武芳/アートディレクション 今北舞/楽曲制作 PINTON 山崎功/Baritone 藪内俊弥/ディレクション 株式会社hue 石川寛/撮影チーフ 株式会社PICT 金谷ゆうき/撮影セカンド 株式会社PICT 横田浩樹/照明技師 株式会社PICT 松山嘉人/照明チーフ 株式会社PICT 山中勇輝/DIT 鈴木研二/スチル撮影・EPIC 株式会社hue 浦野航気/プロップスタイリング 青山俊樹/プロデュース 株式会社アマナ 廣瀬秀也・森洋平

<料理・商品撮影>企画・構成・アートディレクション 株式会社toco 福田武芳・今北舞/アート料理考案・制作 HAJIME KOTO 厚東 創/スチル撮影 株式会社hue 石川寛(アート・商品)・趙慧美(商品)/プロップスタイリング 青山俊樹/フードスタイリング 鈴木愛/レタッチ 株式会社アマナデジタルイメージング 丸岡和世/プロデュース 株式会社アマナ 廣瀬秀也・森洋平

【会社概要】

設 立
1978年1月
代表取締役社長
村上清貴
売上高
98億9,900万円(2018年12月期)
国内販売額
100億4,300万円(2018年12月期/うち沖縄村上農園:1億4,400万円)
事業内容
かいわれ大根、スプラウト、豆苗など発芽野菜の生産・販売
事業所
本社・研究開発部(広島)
生産センター(千葉、神奈川、静岡、山梨、三重、広島、福岡)
営業所(東京、名古屋、大阪、広島)
広報マーケティング室(東京)
関連会社
株式会社 沖縄村上農園(沖縄県大宜味村)
WEBサイト
http://www.murakamifarm.com
【この資料に関するお問い合わせ先】
(株)村上農園 広報マーケティング室(担当:篠田・中山)
TEL:03-5212-2451 / FAX:03-5212-2452 / email:shinoda@murakamifarm.com
住所:東京都千代田区九段北1-10-5サンブリッジ九段ビル9階