おいしくて、栄養価が高くて、調理もカンタン、
家計にやさしく、再収穫できてさらにおトクと大好評の
豆苗(とうみょう)。人気が高まるにつれ、料理方法や
保存方法、栄養や効果効能、再生栽培の方法まで、
様々なお問い合わせをいただくようになりました。
豆苗研究会は、こうしたお客様の声にきちんとお答え
したいという若手社員の呼びかけがきっかけとなって
広がった、村上農園の全社的な活動のひとつです。
豆苗の栄養や美味しさなどの魅力をあらゆる角度から検証・整理し、
ご家庭で豆苗をフルに活用していただける情報を余すことなく
提供し、お客様の健康的で楽しい生活をサポートする。
● 簡単で美味しくて栄養たっぷりな、ご家庭の定番メニューとなる
豆苗のレシピを開発する。
● 保存や再収穫の方法など、お客様の気になる情報を様々な
観点から調査、検証する。
● 活動で得られた情報を広く発信する。