会員番号00020、広報担当兼お客様相談係の中村です。

夏休みに入り、村上農園のお問い合わせダイヤルには

 

「たべたあとの、とうみょうをそだてて

　じゆうけんきゅうにしたいんですけど…」

 

というかわいらしい問い合わせが寄せられるようになりました。

 

中には「豆苗を20パック育ててるんだけど」

なんて強者も。

 

毎年ギリギリにテーマを決めて、

突貫工事で自由研究をこなしていた身としては、

こんなに早い時期から自由研究にとりかかるなんてえらいなぁ・・・

と関心しながら、1つ1つのお問い合わせにお答えしています。

 

＜＜＜＜豆苗の再収穫が自由研究課題にぴったりのワケ＞＞＞＞

 

短い時間で成果がでる

10日で収穫できるので、私のようにギリギリ派には最高です。

 

栽培条件のちがいが目にみえる

栽培した場所の温度や光の量、水をあげたか肥料をあげたかなど

栽培条件によって豆苗の成長はさまざま変化します。

 

よーく観察することで新しい発見がある

豆苗に新しい芽が出てきたら、どこからどんな風にでてきたか、

よくよく観察してみてください。

葉っぱがどんな風についているのか、他の野菜と比較するのもおもしろい

かもしれません。

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豆苗同好会では、

豆苗の再収穫のベストな方法を探す検証活動

を行っています。

再収穫をして発見したことがありましたら、ぜひ情報をおよせください！

困ったこと、わからないことなどありましたら、

お気軽にお問い合わせくださいね。

お問い合わせ窓口はコチラ

 

基本的な再収穫の方法は、こちらの動画でご紹介しています

 

はじめまして、会員番号00018の篠田です

村上農園で広報を担当しています。

 

豆苗の魅力を探求する豆苗研究会の一員として、

日々ミョウカツ（豆苗検証活動）に取り組んでいます。

（豆苗研究会の理念についてはコチラをご覧ください。）

 

さて今回は、とっても手軽でおいしく、

しかも、栄養バランスにも優れた

私のお気に入りの豆苗の食べ方をご紹介します。

それは、カップラーメンに豆苗を入れる

という食べ方！

 

「カップラーメンに豆苗を入れるってどういうこと？」

と思った方も多いはず！

 

豆苗は火の通りの早い野菜。

カップラーメンにお湯を注ぐ際、生の豆苗も一緒に入れておくと、

3分後にはしんなりと柔らかくなり、

スープとからみあって非常においしいのです。

 

たまに（？）手抜きをして、カップラーメンで食事をすませてしまおう

と思うのですが、ラーメンだけでは栄養が偏りそうで罪悪感が…

 

私も女性として、偏った栄養が肌荒れなどにつながることは心配です。

 

そこで実践しているのが、

栄養豊富な緑黄色野菜の豆苗を

加えること。

 

カップラーメンに不足しがちなビタミンを豆苗がたっぷりと補ってくれます。

 

(グラフは村上農園の豆苗1/2パック（50g）をカップ麺に入れた場合：日本食品標準成分表2010より)

 

また、ボリュームもアップするので、

小ぶりのカップラーメンでも大満足できます。

 

ではここで、豆苗入りカップラーメンの作り方を紹介します。

 

まず、お好みのカップラーメンを用意します。

基本的な作り方は、カップラーメンの作り方に従って下さい。

 

豆苗は水で洗ってキッチンバサミ、または包丁で根を切り落とし、

食べやすい大きさにカットします。

量はお好みで結構ですが、お湯を加えた後、しんなりしてカサが減るので、

たくさん入れても大丈夫です

 

かやくや粉末スープをカップに投入し豆苗を加えたら、熱湯を注ぎます。

 

フタをして、カップラーメンの作り方に指示されている時間待つと、

出来上がりです。

熱湯の量もカップラーメンの作り方を参考にしてください。

 

豆苗のシャキシャキとした食感が楽しく、

鮮やかな緑色が彩りも添えてくれるのでお勧めです。

ぜひ、一度お試し下さい。

?

現在私は、この豆苗入りカップラーメンをさらに究めるべく、

「豆苗とベストマッチな

カップラーメンはどれか？」

というテーマを豆苗研究会にて検証中です。

 

カップラーメンと一言で言っても、

しお、しょうゆ、とんこつなど様々な味があります。

また、カップうどんやカップスパゲティ、春雨なども豆苗と合うのか

気になります。

 

自信を持って皆さまにお勧めできる一品を見つけることを目標に、

約30種類のカップ商品で検証しています。

 

 

「このカップラーメンが合いそう」

「この商品に豆苗を入れたらおいしかった」

という情報がございましたら、ぜひ教えてください！

会員番号00020の中村です。

蒸し暑い日が続きますね〜。

湿度が高いこの時期は、酢の物や柑橘系のサッパリした味が

恋しくなりますが、そういえば、

豆苗の酢の物って美味しいのかな？？

 

豆苗の栄養や美味しさなどの魅力をあらゆる角度から検証・整理する

ことを理念に掲げる、豆苗研究会（略してみょうけん）では

（理念についてはコチラをご覧下さい）

まだまだレパートリーが少ない豆苗のレシピを増やすため、

豆苗の味付けの検証活動を行っています！

 

先入観に囚われず、ありとあらゆる味付けで豆苗を食べ、

豆苗の新しいおいしさとの遭遇を目指しています。

 

[caption id="attachment_224" align="alignnone" width="300"] 社員も知らない、意外な味のハーモニーを探すために集めた調味料たちがコチラ。[/caption]

 

こんな味付けおいしかったよ！なんて情報あれば

是非教えてください！！

会員番号00020の中村です。

豆苗研究会の活動が2012年の春、スタートしました。

[caption id="attachment_148" align="alignnone" width="300"] 東金から豆苗愛を叫ぶ[/caption]

「豆苗の栄養や美味しさなどの魅力をあらゆる角度から検証・整理し、
ご家庭で豆苗をフルに活用していただける情報を余すことなく提供し、
もってお客様の健康的で楽しい生活をサポートする。」
という理念をかかげ、
豆苗に関するありとあらゆる疑問を検証する活動に邁進中です！
→　くわしいいきさつはコチラ　「苗研ブログへようこそ！」

 

　コチラは、始動総会の現場写真……
どんなテーマで、どんなチーム編成でやっていくのか、
討議中のカオスなテーブルです。

 

 

豆苗を「サッとゆでる」のサッって、正確にはいったい何秒なの？

豆苗をサラダでたべるとき、いちばん合うドレッシングはなに？

豆苗再生って、理論的には無限に可能なの？

……などなど
日ごろ、お客さまからお問い合わせいただく豆苗についてのあれこれを、
生産者としてのマニアックな好奇心も全開にして
はりきって検証します！

 

この、豆苗検証活動
――略して　ミョウカツ　――
を通じて、つぎつぎと解明される意外な事実や
お役に立つ情報を、
どんどん発信してまいりますので、ぜひご注目ください