老化の原因といわれる「活性酸素」は、細胞や組織を酸化させ、体の機能を衰えさせると
されています。紫外線などによって生まれる活性酸素を消すためには、「抗酸化作用」の
ある栄養素を摂ることが有効です。豆苗には紫外線のダメージを防ぐビタミンC、ビタミンE、
体内でビタミンAに変換されるβカロテンなどの“抗酸化ビタミン”が豊富に含まれています。
抗酸化ビタミンは、多くの種類を摂取することで、それぞれのはたらきが
組み合わさり相乗効果を発揮します。何種もの抗酸化ビタミンを含む豆苗は、
まさにアンチエイジング野菜といえます。

βカロテンは、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の新陳代謝を促します。
また、ビタミンAには、うるおいを保つ効果もあることから、乾燥が気になる季節のゴワゴワ、
カサカサ対策に豆苗はおすすめです。

豆苗はコラーゲンの生成に欠かせないビタミンCが豊富。
コラーゲンは、血管、骨や筋肉などを強くし、肌のハリやツヤを保ちます。また、ビタミンCは
メラニン色素の生成を抑え、しみやそばかすを防ぎます。

ビタミンEには老化の原因となる脂質から体を守る抗酸化作用以外に、末梢血管を広げ、
血行を促進する効果があります。顔色を明るくし、冷えの悩みを内側から解消します。

食物繊維には、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けない不溶性食物繊維がありますが、
豆苗には不溶性食物繊維が多く含まれています。不溶性食物繊維は、水分を保ちながら
便のかさを増やして排便を促し、内側からスッキリ、美しいスタイルづくりをサポートします！