スプラウトで楽しむアジアン風
大根と豆苗の韓国風ヌードル
豆苗レシピ
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調理時間
15分
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カロリー
253kcal
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塩分
2.1g
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料理の種類
副菜・サラダ
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:いとうゆき
- ボールに【韓国だれ】の材料を入れて混ぜる。
豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切る。
クレススプラウトは洗って根を落とす。 - 大根とにんじん、きゅうりは千切りにし、1の豆苗と一緒に塩をふって軽く混ぜてしんなりさせる。
- 2の野菜の水気を絞り、【韓国だれ】と合わせてよく混ぜる。
- 3を器に盛り、1のクレススプラウトを飾る。
ちょっぴりスパイシーなアジアン風味のたれを使った、野菜ヌードル。材料が手に入りやすいので、チャレンジしやすいレシピです。
