ミネラル豊富な海藻麺と一緒に
ローアジアンヌードル
スプラウトシリーズレシピ
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調理時間
20分
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カロリー
765kcal
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塩分
15.4g
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料理の種類
副菜・サラダ
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking：シンヤチエ（chichiraw）
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ブロッコリースプラウト200
... 1パック
海藻麺 50g
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/2個
もやし 1カップ
チンゲン菜 2株
春菊(1cm程に切ったもの) 適量
にんじん 1/2本
青ねぎ(輪切り) 適量
ごま 適量
香菜 お好みの量
【アジアンヌードルソース】
しょうゆ 1/2カップ
メープルシロップ 1/3カップ
太古胡麻油 大さじ2~3
しょうが(すりおろし) 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
ブラックペッパー 少々
ごま 大さじ1
【用具】
ブレンダー
- 海藻麺は10センチ幅に包丁で切れ目を入れ、ボールに入れる。
- ブロッコリースプラウト200は洗って根を落として半分に切る。
ピーマンと赤パプリカは種を取り、2ミリ位の縦細切りにする。
もやしはヒゲを取り半分に切る。
チンゲン菜、春菊は1センチ程度に切り、にんじんは3ミリ位の細切りにする。
切った野菜全部を1のボールの中に入れる。 - 【アジアンヌードルソース】の材料をブレンダーに入れ、30秒程撹拌する。
- 2に3を加減しながら加え、トングで絡ませる様に混ぜ合わせる。
器に盛り、上に洗った香菜と青ねぎ、ごまをちらす。
スパイシーなソースと海藻麺のプチプチとした食感がたまりません。低カロリーも嬉しい。
