DHA、EPA、ビタミンB12が一緒にとれる"健脳”レシピ
いわしのつみれスープ
かいわれ大根レシピ
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調理時間
30分
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カロリー
196kcal
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塩分
2.1g
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料理の種類
汁もの・スープ
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マルチビタミンB12かいわれ
... 1/3パック -
かいわれ大根
... 1/3パック
いわし 中3匹
もしくは
にんじん 1/2本
ごぼう 1/2本
【A】
小麦粉 大さじ2
酒 大さじ1
味噌 大さじ1
しょうが汁 小さじ1
【B】
昆布だし汁 3カップ
しょうゆ 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ１/2
- かいわれ大根は洗って根を落とす。
- いわしは3枚におろしてから細かくたたき、【A】と混ぜ合わせて一口大に丸める。
- にんじんとごぼうは細切りにする。
- 鍋に【B】の材料を合わせて煮立て、1と２を入れる。
材料に火が通ったらかいわれ大根を添えて出来上がり。
魚に含まれるDHAやEPAは、脳の働きを活性化させます。特にいわしなどの青魚に多く含まれます。
