抗酸化パワーがアップする食べ合わせ
ブロッコリースプラウトとツナたま入りサンドイッチ
スプラウトシリーズレシピ
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調理時間
10分
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カロリー
381kcal
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塩分
3.8g
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料理の種類
ごはん・パン・麺類
ブロッコリースプラウト200の「スルフォラファン」と、魚などに含まれる「セレン」(ミネラルの一種)を組み合わせると、相乗効果がある(抗酸化パワーが最大13倍にアップする食べ合わせ)という研究結果が報告されました。※ヒト由来の細胞を使用した実験より。
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ブロッコリースプラウト200
... 1パック
卵 2個
ツナ(缶詰) 70g
サンドイッチ用食パン 8枚
【A】
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々
- ゆで卵をつくり、みじん切りにする。
- ブロッコリースプラウト200は洗って根を落とす。
- ツナは汁気をきり、1、2と合わせ【A】で味付けする。
- パンに3をはさみ、半分に切る。
