豆苗で彩りと栄養アップ！
豆苗のクリームシチュー
豆苗レシピ
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調理時間
20分
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カロリー
459kcal
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塩分
1.6g
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料理の種類
主菜、汁もの・スープ
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豆苗
... 1パック
じゃがいも 3個
にんじん 1本
たまねぎ 1個
鶏もも肉 250g
コーン（缶詰) 50g
バター 30g
小麦粉 大さじ3
塩 少々
こしょう 少々
【A】
牛乳 500ml
水 300ml
固形コンソメ 2個
- 豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。
- 鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎを食べやすい大きさに切る。
- 鍋にバターを熱し、2の鶏肉と野菜を火が通るまで炒める。
- 一旦火を止め、3に小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4に【A】を加えて煮込み、とろみがついたら1の豆苗とコーンを加え、
塩、こしょうで調味する。
