ナンプラーが隠し味のエスニックなサンドイッチ
アジアンチキンサンド
ブロッコリー スーパースプラウトレシピ
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調理時間
15分
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カロリー
481kcal
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塩分
2.4g
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料理の種類
ごはん・パン・麺類
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ブロッコリー スーパースプラウト
... 1/2パック
フランスパン 1本
鶏ささ身 2本(100g)
クリームチーズ 大さじ2
紫たまねぎ 1/8個
レタス 2枚
香菜 お好みの量
酒 大さじ1
塩 少々
【ソース】
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ2
ナンプラー 小さじ1
チリペッパー お好みの量
- 香菜とレタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
紫たまねぎは薄く切って冷水にさらし、水気をきる。
ボウルに【ソース】の材料を合わせて混ぜる。 - 鶏ささ身は筋を除き、両面に塩をふって1〜2分置く。
小鍋に入れ、酒とひたひたになる程度の水(分量外)を入れ、強火にかける。
沸騰したら火をとめる。ふたをして2分程度おき、肉に完全に火が通ったら、
手で食べやすい大きさにさく。 - フランスパンに具材をはさめるように横に切り込みをいれ、
パンの内側全体にクリームチーズをぬる。 - レタス、紫たまねぎ、ブロッコリー スーパースプラウト、
鶏のささ身、ソース、香菜の順に重ねてサンドする。
