照り焼きとかいわれ大根の相性◎
照り焼きチキンライスバーガー
かいわれ大根レシピ
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調理時間
20分
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カロリー
425kcal
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塩分
1.7g
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料理の種類
ごはん・パン・麺類
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マルチビタミンB12かいわれ
... 1/3パック -
かいわれ大根
... 1/3パック
鶏むね肉 50g
もしくは
青しそ 1枚
ねぎ お好みの量
サラダ油 大さじ1/2
【照り焼きのタレ】
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
しょうが(すりおろし) 少々
【A】
ごはん 120g
しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
- かいわれ大根は洗って根を落とす。
青しそは洗って水気を切る。
ねぎは細長く切る。
【照り焼きのタレ】の材料を合わせて、そぎ切りにした鶏肉を5分程漬ける。 - 【A】の材料をボールに入れしゃもじで混ぜて、2等分にして丸い平型に成形する。
フライパンを熱し、サラダ油(分量の半分)をひき、焼き色がつくように両面を焼く。 - 熱したフライパンに、残りのサラダ油をひき、強火で鶏肉の両面を焼く。
表面に火が通ったら、【照り焼きのタレ】を入れて、肉に完全に火が通るまで蒸し焼きにする。 - 2、青じそ、3の鶏肉、ねぎ、かいわれ大根の順に重ね、もう1枚の2でサンドする。
