幅広く使える人気のソース
バジルソース
ハーブシリーズレシピ
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調理時間
5分
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カロリー
1082kcal
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塩分
1.9g
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料理の種類
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バジル
... 50g
オリーブオイル 100ml
松の実 10~20g
にんにく 1片
塩 少々
黒こしょう 少々
- 塩・黒こしょう以外の材料をミキサーに入れなめらかになるまで撹拌する。
- 1をボウルに移し、塩・黒こしょうを少しずつ加えて味を調える。
バジルは洗うと香りが落ちてしまいます。濡らしたキッチンペーパーで葉の表面を軽く拭きとる程度をおすすめします。オリーブオイルや松の実の量はお好みで増減してください。
パルメザンチーズを加えてパスタソースにご使用ください。マヨネーズを加えれば野菜のディップやサンドイッチに◎。
バジルは抗酸化作用が高い「βカロテン」が豊富です。油と一緒に摂取することで栄養吸収率が高まります。
