離乳食初〜中期のお子さまに
鮭と豆苗のチーズスープ（離乳食）
豆苗レシピ
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調理時間
10分
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カロリー
64kcal
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塩分
0.1g
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料理の種類
副菜・サラダ、汁もの・スープ
豆苗はつくりやすく1パックを使った分量でご紹介しています。
余った豆苗ペーストは製氷皿に入れて冷凍すれば、使いたいときに必要な量使えて便利です。離乳食のほかお菓子づくりにも活用できます。
豆苗ペースト（冷凍保存）のレシピはこちら
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豆苗
... 1パック
豆乳 大さじ1
クリームチーズ 小さじ2
生さけ 5g
(刺身1/2切れ程度）
- 【豆苗ペーストをつくる】
豆苗は根元を落として洗い、さっとゆでて水にさらし、軽く絞って水気をきり、ざく切りにして、水(分量外 100ml）と一緒にミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。
※ 電子レンジ(600W 2分)で加熱してもよい。
※ ミキサーが回りにくい場合は少量ずつ水を足す。 - 鍋に湯をわかして生さけをゆで、細かくほぐす。
（お子さまの月齢に合わせて細かくしてください。） - クリームチーズを耐熱皿に入れて電子レンジで軽くあたため、やわらかくする。
豆乳と1の豆苗ペースト (大さじ1) 、2を加えて混ぜる。
※ 豆苗ペースト（冷凍保存）を使う場合はクリームチーズと一緒に電子レンジであたためる。
量を増やして塩、こしょうで味を調整すれば、大人向けのスープとしてもお召し上がり頂けます。
