からだにうれしいお手軽小鉢
スプラウト入りオニオンスライス
スプラウトシリーズレシピ
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調理時間
5分
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カロリー
19kcal
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塩分
0.0g
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料理の種類
副菜・サラダ、おつまみ
カロリー・塩分は、しょうゆ分を除きます。
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ブロッコリースプラウト200
... 1/2パック
たまねぎ 1/2個
かつお節 3g（小1袋分）
しょうゆ 適量
- たまねぎはうすくスライスし、冷水にさらしてざるにあげて水気をきる。
- ブロッコリースプラウト200は洗って根元を落として水気をきる。
ボウルで1のたまねぎとブロッコリースプラウト200をあえる。 - 2を器に盛り、かつお節をのせて、しょうゆを適量かける。
洗ったブロッコリースプラウト200と、水にさらしたたまねぎの水気はしっかりときってください。
ブロッコリースプラウト200の代わりに、ブロッコリー スーパースプラウトでも代用できます。
たまねぎの辛みと臭いの成分「硫化アリル」の働きは、消化液の分泌を促進、動脈硬化、高血圧などの予防も期待できます。硫化アリルは水溶性のため、水にさらす時間はできるだけ短くするとよいです。
