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栄養満点の贅沢な太巻き

うなぎスプラウトロール

ブロッコリースーパースプラウトレシピ

カロリー・塩分量はうなぎのたれを除いた太巻き1本分です。

【すし飯をつくる】
ボウルにAを合わせてよく混ぜて、あたたかいごはんに回しかけて、しゃもじできるように混ぜる。バットなどに広げて、乾かないように固く絞ったぬれぶきんをかけて、余熱がとれるまで置く。
アボカドとクリームチーズは、巻きやすいように縦長に切る。
巻きすの上に、巻きすと同じサイズのラップを広げ、のりを置いて、1のすし飯をまんべんなく広げる。
すし飯の上全体にラップをかけ、裏表をひっくり返す。（のり側を上にする。）
のりの手前から中央にかけて、アボカド、クリームチーズ、ブロッコリースーパースプラウトを置き、形を整えながら太巻きを作る。
ごはんの上に、うなぎの蒲焼きをのせて、うなぎのタレをかけて、白ごまをふる。
食べやすい大きさに切る。
お好みでさんしょうをふりかける。