豆苗とあんこの相性◎
豆苗のあんころ餅
豆苗レシピ
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調理時間
20分
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カロリー
76kcal
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塩分
0.0g
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料理の種類
デザート・スムージー
※ カロリー、塩分量は12等分した場合の1個分です。
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豆苗
... 1/2パック
水 60ml
白玉粉 90g
こしあん（市販） 240g
- 豆苗は根元を落として洗い、ざく切りにしてミキサーに入れ、水60mlを加えてなめらかになるまで撹拌する。
- ボウルに白玉粉を入れ、1の豆苗ペーストを少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る。
12等分し、丸める。 - 鍋に湯を沸かして2を入れ、浮きあがってきたら1分間ほどゆでる。
冷水にとって冷やし、水けをしっかりきる。 - こしあんを12等分にする。
広げたラップの上で、1つ分のこしあんを平らに伸ばし、中央に3をのせ、ラップごと包む。
ラップをはずし、形を整える。
豆苗ペーストを作る際、ミキサーが回りにくい場合は少量の水（分量外）加えてください。
白玉粉は製品によって加える水の量が異なるので、様子を見ながら豆苗ペーストを加えてください。（もし生地がゆるくなった場合は、白玉粉を加えて調整してください。）
