村上農園ホームページ

ハロウィンパーティーの前菜に！

スプラウトとトマトのハロウィンツナサラダ

スプラウトシリーズレシピ

顔のパーツは、焼きのりをお好みの形にカットして作ります。少量のマヨネーズをつけてトマトに貼り付けてください。

スプラウトは、マスタードスプラウト、クレススプラウト、レッドキャベツスプラウト、ブロッコリースーパースプラウトでも合います。

【写真のスプラウト】
左：レッドキャベツスプラウト
中：クレススプラウト
右：ブロッコリースプラウト200

スプラウトは洗って根を落とし水けをきる。
クリームチーズは角切り（5mm角程度）にする。
トマトはヘタから5mm程度のところを横にスライスする。
中身をスプーンでくり抜き、キッチンペーパーに伏せておいて水けをきる。
くり抜いた中身はざるに入れて水けをきる。
ボウルに、2のくり抜いたトマトの中身と水分（油分）をきったツナ、1のクリームチーズを入れ、マヨネーズ、黒こしょうを加えてあえる。
2のくり抜いたトマトに3を入れて、1のスプラウトを刺すようにして飾りつける。