リーズナブルに楽しめる！
豆苗と鶏肉のすき焼き
豆苗レシピ
-
調理時間
15分
-
カロリー
573kcal
-
塩分
9.9g
-
料理の種類
主菜、鍋もの
※ 塩分、カロリーはすき焼きのたれ分を含みます。
-
豆苗
... 1パック
鶏もも肉 1枚（300g）
木綿豆腐 1個
長ねぎ 2本
しめじ 100g
【すき焼きのたれ】
しょうゆ 200ml
みりん 200ml
砂糖 大さじ1
- 小さい鍋に【すき焼きのたれ】の材料を入れて中火にかけて沸騰したら火を止める。
豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切る。
長ねぎ、豆腐、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは、石づきを切り落としてほぐす。 - 大きな鍋を火にかけ、鶏もも肉の皮側から弱めの中火で焼き、肉の表面に焼き色をつける。
豆腐、長ねぎ、しめじを加えて軽く焼く。
※ 鶏もも肉の皮が少ない場合は、少量のサラダ油を加えて焼いてください。 - 2に1の【すき焼きのたれ】を加えて弱めの中火にかけ、具材に火が通ったら豆苗を加える。
鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉や鶏ささ身でもOK。その場合、薄くそぐように切り、焼かずに温めたすき焼きのたれで加熱してお召し上がりください。
