かいわれ大根でさっぱり！
揚げだし餅
かいわれ大根レシピ
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調理時間
15分
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カロリー
217kcal
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塩分
1.5g
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料理の種類
副菜・サラダ
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マルチビタミンB12かいわれ
... 1パック -
かいわれ大根
... 1パック
切り餅 2個（100g)
もしくは
大根 100g
サラダ油 適量
【A】
水 200ml
白だし 大さじ3程度
- かいわれ大根はさっと洗って根を切り落とし、水けをきる。
大根は皮をむいて すりおろし、大根おろしにする。
切り餅は食べやすい大きさに切る。 - フライパンに2cm程度サラダ油を入れて熱し（160℃）、1の切り餅を入れて、両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
※ 餅はくっつかないように離して入れ、動かさずにじっくり熱を加えてください。下側が膨みはじめたらひっくり返します。 - 鍋に【A】を入れて中火にかける。
沸騰したら、1のかいわれ大根、大根おろしを加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。 - 器に2の餅を盛り、3のだしをかける。
大根おろしは水分をきってから加えてください。
