クセになる 意外な組み合わせ！
納豆と豆苗のチャーハン
豆苗レシピ
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調理時間
10分
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カロリー
468kcal
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塩分
1.9g
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料理の種類
ごはん・パン・麺類
※ 納豆のタレは使用しません。
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豆苗
... 1/2パック
ご飯 300g
卵 2個
納豆 1パック（30g)
長ねぎ 2cm程度
しょうゆ 大さじ1
バター 10g
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
- 豆苗は根元を落として洗い、1cm程度の長さに刻む。
長ねぎはみじん切りにする。
卵はボウルに割り入れて溶きほぐし、納豆を加えて混ぜる。 - フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、1の納豆入りの溶き卵を入れ、かき混ぜずに加熱する。
卵が半熟になったら、ご飯を加え、ほぐすように手早く混ぜながら炒める。 - ご飯が混ざり、卵の半熟感がなくなったら、1の豆苗とねぎを加えて混ぜながら炒める。
- 豆苗が全体に混ざりしんなりしたら、バターとしょうゆを加え、全体にいきわたるように混ぜる。塩、こしょうで味を調える。
ごはんは、温かい方がほぐしやすくおすすめです。しょうゆを加える時は、ごはんに直接かけると部分的にしょっぱくなるため、鍋肌から回し入れて、素早く混ぜてください。
