バジルとレモンの香りが爽やか！
スプラウトといかのマリネサラダ
スプラウトシリーズレシピ
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調理時間
10分
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カロリー
125kcal
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塩分
1.8g
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料理の種類
主菜、副菜・サラダ、おつまみ
いかの種類は何でも合います。
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ブロッコリースプラウト200
... 1パック -
バジル
... 3〜4枚
いか (胴） 100g
たまねぎ 1/4個
ミニトマト 2個
【A】
レモン汁 大さじ3
オリーブ油 大さじ1
はちみつ 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
- ブロッコリースプラウト200は洗って根元を落とす。
バジルは細かく刻む。
ミニトマトはくし形切りにする。
たまねぎは薄切りにして2〜3分程度水にさらし、ざるにあげて水けをきる。 - フライパンに湯を沸かし、いかを入れて中火でゆでる。
皮がピンク色になってから20秒程度ゆでて取り出し、冷水で洗う。
水けをきり、1cm幅程度の輪切りにする。 - ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、2のいか、1のバジル、ミニトマト、たまねぎを加えてあえる。
食べる直前にブロッコリースプラウト200を加えて軽くあえる。
ブロッコリー スプラウトは、食べる直前にあえるとシャキシャキの食感に仕上がります。
