包丁&まな板いらず！一口サイズのかわいいチヂミ
豆苗とひき肉のチヂミ
豆苗レシピ
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調理時間
10分
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カロリー
261kcal
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塩分
0.65g
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料理の種類
主菜、副菜・サラダ、おつまみ
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豆苗
... 1パック
豚ひき肉 200g
にんじん 1/2本
ピザ用チーズ 50g
サラダ油 大さじ1
【A】
薄力粉 大さじ4
片栗粉 大さじ2
水 大さじ3
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩、こしょう 少々
ポン酢しょうゆ 適量
- 豆苗はキッチンバサミで根元を切り落として洗い、3等分に切る。
にんじんは、ピーラーで皮をむき、さらにピーラーを使ってささがきにする。 - ボウルに、1の豆苗とにんじん、豚ひき肉、ピザ用チーズ、【A】を入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
12等分し、手で丸めて円盤形に成形する。 - フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分焼く。
- 全体に火が通ったら取り出して器に盛る。（ポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください）
チーズの量は、お好みで調整してOKです。
このレシピでは、食感をよくするために薄力粉と片栗粉を合わせていますが、全量を薄力粉で作っても構いません。
