豆苗の甘みと豚肉のうま味の相性がバツグン
豆苗と豚肉のしゃぶしゃぶ
豆苗レシピ
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調理時間
15分
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カロリー
464kcal
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塩分
3.05g
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料理の種類
主菜、鍋もの
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豆苗
... 1パック
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
大根 1/4本
にんじん 1/2本
エリンギ 1パック
ぽん酢しょうゆ 適量
水 1000ml
昆布（10cm角） 1枚
- 豆苗は根元を落として洗う。大根とにんじんは皮をむいたら、ピーラーでスライスし、エリンギは薄く切る。
- 鍋に水と昆布を入れて加熱し、沸騰する直前に昆布を取り出す。
- 大根、にんじん、エリンギを2の鍋に加えて加熱し、火が通ったら、豆苗と豚肉を加えて加熱。ぽん酢しょうゆにつけていただく。
