村上農園 × ミツカン × 雪国まいたけ コラボレシピ
豆苗とまいたけのしゃぶしゃぶ
豆苗レシピ
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調理時間
15分
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カロリー
336kcal
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塩分
6.20g
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料理の種類
鍋もの
※カロリー、塩分は、鍋つゆを75％摂取するとして計算しています
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豆苗
... 2パック
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 400g
にんじん 1本
長ねぎ 1本
雪国まいたけ 極 1パック
ミツカン 味ぽん® 適量
ミツカン ごまぽん® 適量
【A】
ミツカン プロが使う味® 白だし 1/4カップ
水 3カップ
- 豆苗は、根を落として洗う。「雪国まいたけ 極」は、石づきを落として小房に分ける。にんじんは、皮をむき、ピーラーで薄切りにする。長ねぎは、斜め薄切りにする。
- 鍋に【A】を加えて煮立てる。
- 2に、1と豚肉を加えてしゃぶしゃぶし、具材に火を通す。「ミツカン 味ぽん®」または「ミツカン ごまぽん®」につけて食べる。
野菜は加熱しすぎると食感が悪くなるので、随時足しながらお召し上がりください。
「ミツカン プロが使う味® 白だし」と水の希釈は13倍（1：12）です。つゆが煮詰まって濃くなってきたら、適宜お湯で薄めて調整してください。
