2023年02月04日
テレビ朝日「ANNスーパーJチャンネル」でブロッコリー スーパースプラウトと最新鋭工場が紹介されました
2月4日（土）に放送された テレビ朝日「ANNスーパーJチャンネル」のSDGs特集で、ブロッコリー スーパースプラウトとその最新鋭工場 スーパースプラウトファクトリーが紹介されました。
近年、気候変動の影響とみられる災害が世界各地で相次いでいます。
山梨県北杜市にある村上農園の工場では、1日に10万パックもの野菜を出荷することができます。植物を「工場の中で生産」することで、気候変動の影響を受けずに安定した生産・出荷が可能で、食料難の解決につながると世界から注目されています。
作っているのは「ブロッコリー スーパースプラウト」。抗酸化作用が高いスルフォラファンという栄養成分が通常の10倍以上も含まれ、食料難における栄養不足解決のヒントになると注目されるスーパーフードです。
放送の動画は、テレ朝ニュースやYouTubeでも公開されています。
こちらからぜひご覧ください。