「三度の飯（めし）は豆苗（とうみょう）！」を実践する豆苗好きな社員が集う、
村上農園「豆苗研究会」ブログです。
豆苗研究会……略して、みょうけん。
奥の深?い豆苗ワールドへ、ようこそいらっしゃいました！
豆苗（とうみょう）とは、
エンドウ豆の若い葉と茎を食べる、ほうれんそうや小松菜とおなじ、
緑色葉物野菜です。

シャキシャキの食感とほのかな甘み、
ホウレン草をはるかにしのぐ抜群の栄養価、
植物工場産で年間通して家計に優しく、安心安全、
調理もカンタンで、ご家庭で再収穫もできる！…と、
マスコミでも大きく取り上げられ、注目を集めています。

苗研（みょうけん）の主な活動は、
豆苗をよりおいしく食べられる調理法や調味法、
鮮度を保つ方法や、上手に再収穫するコツなど、
豆苗の魅力をさまざまな角度から徹底的に調べ尽くすことです。
生産、品質管理、営業、販売促進など、
さまざまな部門で豆苗に接しているメンバーが、
それぞれテーマを持って、日々検証を続けています。

この豆苗検証活動……社内では略して、「苗活」、みょうかつ、
などと呼んでいますが、
目標のひとつとして、２０１２年秋に
豆苗レシピ集　を　出版することを掲げています。

苗研（みょうけん）メンバーと一緒に
モニター活動などを通じて豆苗を追求してくださる
豆苗同好会のメンバーも募集中です！
くわしくは、ぜひ、こちらをご覧ください。

公式Facebookでも発信しておりますので、ぜひあわせてご覧ください。

魅力にあふれる豆苗を、
皆さまの家庭の食卓で楽しんでいただければ、
こんなに嬉しいことはありません。

村上農園　豆苗研究会　一同