ホワイトソースと豆苗がマッチ！
豆苗ときのことベーコンのグラタン
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調理時間
15分
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カロリー
330kcal
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料理の種類
主菜
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塩分
1.4g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
きのこに含まれるグルカンと豆苗に含まれるビタミン群で
免疫力アップ！
材料
(2人分)
豆苗
… 1パック
エリンギ (中) 1本
ベーコン 80g
たまねぎ 1/2個
ホワイトソース 100g
サラダ油 大さじ1
溶けるチーズ(ピザ用) 30g
バター 適量
塩 少々
こしょう 少々
パプリカパウダー 少々
- 豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。
エリンギ、ベーコンは短冊切り、たまねぎは5mmの薄切りにする。 - フライパンにサラダ油を熱し、エリンギ、たまねぎ、ベーコンを炒め、
火が通ったら豆苗を加え、塩、こしょうで調味する。 - グラタン皿にバターを塗り、2を移し、ホワイトソース、チーズをかけ、
トースターで10分程度こんがり色づくまで焼き、パプリカパウダーをふる。
