ナッツがアクセント。滋味あふれる一品
豆苗のピーナッツあえ
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調理時間
5分
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カロリー
49kcal
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料理の種類
副菜・サラダ
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塩分
0.5g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
味付け検証の「ピーナッツクリームと豆苗が合う！」から生まれたレシピ。ピーナッツには良質な脂肪が含まれ、βカロテンの吸収促進効果あり。
- 豆苗は根元を落として洗い、60秒ゆでて水気を絞って3等分に切る。
- ピーナッツは細かく刻み、【A】を加えて混ぜる。
- 2に1の豆苗を加えて、あえる。
