油揚げをカリッと焼く!
ひと手間でおいしさアップ
豆苗と揚げのごまドレッシングあえ
ひと手間でおいしさアップ 豆苗と揚げのごまドレッシングあえ
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調理時間
15分
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カロリー
122kcal
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料理の種類
副菜・サラダ
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塩分
0.6g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
抗酸化力の強いにんじん、ごま、豆苗を合わせた最強美容レシピ。
ごまドレッシングは生でもゆでても豆苗と相性よし。
- 豆苗は根元を落として洗い、60秒ゆでて水気を絞って3等分に切る。
- もやしはゆでて水気を絞り、にんじんは千切りにする。
- 油揚げはグリルで両面をこんがり焼き、2cmの短冊切りにする。
- ボウルに材料をすべて入れてあえ、塩、七味唐辛子で味を調える。
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カリカリの油揚げを楽しむため、
食べる直前にあえて。
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