スプラウトたっぷりのコールスロー
スプラウト・コールスロー
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調理時間
15分
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カロリー
146kcal
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料理の種類
副菜・サラダ
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塩分
2.2g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:Manna
【下準備が必要です】
生クルミを一晩浸水させて、細かく刻みます。
※調理時間は、下準備の時間を除きます。
材料
(4人分)
ブロッコリースプラウト
… 1パック
マスタードスプラウト
… 1パック
レッドキャベツスプラウト
… 1パック
ごま 小さじ4
あさつき 5本
生クルミ 1/4カップ
(一晩浸水させ細かく刻む)
赤パプリカ 1/4個
アボカド個 1/4
【ドレッシング】
リンゴ酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1/4
しょうが (すりおろし) 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
- スプラウト類は軽く洗って根を切り落とす。
パプリカ、アボカドは小さめの角切りにする。あさつきはみじん切りにする。 - 【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。
- すべての材料をボールに入れてよく混ぜ合わせ、2のドレッシングであえる。
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さっぱりとしたドレッシングは、どのスプラウトとも相性抜群です。
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