しゃきしゃきの食感を楽しめる
オール・スプラウト コールスロー
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調理時間
10分
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カロリー
59kcal
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料理の種類
副菜・サラダ
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塩分
0.5g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:酒井美保子
材料
(2人分)
ブロッコリースプラウト
… 1パック
クレススプラウト
… 1パック
マスタードスプラウト
… 1パック
レッドキャベツスプラウト
… 1パック
キャベツ 葉2枚
【ドレッシング】
オレンジジュース 大さじ2
(ストレート)
レモン汁 大さじ2
味噌(白味噌) 小さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
オニオンパウダー 小さじ1/2
自然塩 少々
ホワイトペッパー 少々
- 【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。
- キャベツを洗って千切りにし、1のドレッシングに入れてもみこむ。
- スプラウト類は洗って根を切り落とし、2に追加してさっと和える。
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いろいろなスプラウトの栄養をまるごといただける手軽なレシピ。キャベツとスプラウトの食感の違いを楽しんでください。
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