突然の来客でもすぐ作れる華やかな前菜
メディトレニアンサラダ
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調理時間
10分
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カロリー
89kcal
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料理の種類
副菜・サラダ
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塩分
0.4g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking：酒井美保子
材料
(2人分)
マスタードスプラウト
… 1パック
きゅうり 1/2~1本
トマト 中1個
赤たまねぎ 大さじ1
(みじん切りで)
【ドレッシング】
にんにく(すりおろし) 少々
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ1
自然塩 少々
- 赤たまねぎをみじん切りにする。きゅうりは一口大に切る。
- トマトは種をとり角切りにする。この時水分を軽くとっておく。
- 1と2、ドレッシングの材料を加え、混ぜ合わせる。
- マスタードスプラウトは洗って根を落とし、3に混ぜる。
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メディトレニアンとは地中海という意味。シンプルな材料で華やかに作れる優れたレシピ。
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