スプラウトが入った新感覚スイーツ
ドライアップルとスーパースプラウトのコンポート〜カシューシナモンソースを添えて〜
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調理時間
15分
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カロリー
892kcal
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料理の種類
デザート・スムージー
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塩分
1.6g
（カロリー、塩分の量は1人分）
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking：いとうゆき
【下準備が必要です】
生カシューナッツは一晩浸水させます。
※調理時間は下準備の時間を除きます。
材料
(2人分)
ブロッコリー スーパースプラウト
… 50g
【A】
ドライアップル 1カップ
ドライプルーン 10粒
ドライいちぢく 10粒
【B】
レモン(輪切り) 1個
白ワイン 1.5カップ
酵素ドリンク原液 1/4カップ
(もしくはアガベシロップ）
【カシューシナモンソース】
生カシューナッツ 1カップ
(一晩浸水させたもの）
水 1.25カップ
自然塩 小さじ1/2
シナモンパウダー 少々
【用具】
ミキサー又はブレンダー
- 【A】は適当な大きさに切る。
- 保存容器に1とブロッコリー スーパースプラウト、【B】を加え一晩ねかせる。
- 【カシューシナモンソース】の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 【2】を器に盛り、カシューシナモンソースを添える。
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ブロッコリー スーパースプラウトを使った贅沢なスイーツ。シャキシャキの食感はフルーツの甘みともよく合います。
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