お鍋でほっこりしたい日に
豆苗入り豆乳とうふ鍋
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調理時間
15分
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カロリー
270kcal
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料理の種類
鍋もの
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塩分
2.8g
（カロリー、塩分の量は1人分）
大豆製品をいっぱい使ったヘルシーなお鍋です。
材料
(2人分)
豆苗
… 2パック
木綿豆腐 1丁
だし昆布 1枚
【A】
無調整豆乳 300ml
水 300ml
塩 小さじ1
【タレ】
ポン酢しょうゆ 大さじ4
ごま油 大さじ1
一味唐辛子 少々
- 豆苗は根元を落として洗い、等分に切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。器に【タレ】の材料を合わせる。 - 鍋にだし昆布を敷いて豆腐を入れ、【A】を加えて火にかけ、
煮立ったら、豆苗を加えてひと煮立ちさせ、一味唐辛子をふる。
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タレの配分はお好みで。
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