ちょい足しでスッキリ後味の餃子アレンジ
ブロッコリー スーパースプラウト入り野菜たっぷり餃子
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調理時間
20分
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カロリー
453kcal
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料理の種類
主菜、おつまみ
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塩分
3.8g
（カロリー、塩分の量は1人分）
後味がスッキリしていて食べやすい餃子です。
材料
(2人分)
ブロッコリー スーパースプラウト
… 40g
豚ひき肉 70g
餃子の皮 15~20枚
水 100cc
サラダ油 大さじ1/2
ポン酢しょうゆ 大さじ2
【野菜】
しいたけ 2枚
白菜 2枚
にら 1/2束
しょうが 1片
にんにく 1片
【A】
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩・こしょう 少々
- ブロッコリー スーパースプラウトと【野菜】はすべてみじん切りにし、
豚ひき肉と【A】をボウルに入れ、手でよく混ぜ合わせる。 - 餃子の皮の周りに水（分量外）をつけ、1を適量とり包む。
- フライパンにサラダ油をひいて、強火で熱し、餃子を並べる。
水100ccを餃子の上からかけて、フタをする。 - 3分程蒸らし、フタをあけて水分を飛ばす。
焼き色がついたら、お皿に移してポン酢しょうゆで頂く。
