スプラウトを足してバランスの良いどんぶりに まぐろとスプラウトのユッケどんぶり

• 調理時間

  10分

• カロリー

  560kcal

• 料理の種類

  ごはん・パン・麺類

• 塩分

  1.8g

（カロリー、塩分の量は1人分）

出典：レシピ提供｜大島 菊枝

まぐろを甘辛タレでサッとあえてブロッコリー スーパースプラウトをそえれば、パパッとバランスの良いどんぶりに！

※カロリー・塩分量は、ごはんの量を200g(1人分)として計算しています。

材料

(2人分)

ブロッコリー スーパースプラウト
…  20g

まぐろ(刺身用) 200g
ごはん 適量
白ごま 適量

【A】
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
おろしニンニク 少々

• ボールに【A】を混ぜ合わせ、食べやすく切ったまぐろを加えて混ぜる。
• 器にごはんを盛り、１と白ごま、ブロッコリー スーパースプラウトをのせる。

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  ミネラルの一種セレンを多く含むまぐろとブロッコリースーパースプラウトを組み合わせることで、抗酸化作用がアップ。まぐろには、女性に不足しがちな鉄分が豊富に含まれるので、貧血予防やコラーゲンの生成にも役立ちます。また、脳の機能を高めるといわれるDHAは酸化されやすい脂肪酸なので、抗酸化力の高い食材と合わせるのがおすすめです。

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  暑さで食欲の落ちやすい夏、少量でも栄養価の高い食材を組み合わせて、元気に乗り切りましょう。

  

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