-
調理時間
10分
-
カロリー
88kcal
-
料理の種類
汁もの・スープ
-
塩分
1.2g
(カロリー、塩分の量は1人分)
- 豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。
しいたけは薄切りにする。
【B】を合わせ、水溶き片栗粉をつくる。
卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。 - 鍋に【A】を入れ火にかけ、沸騰したら春雨、しいたけを入れ、春雨がやわらかくなるまで煮る。
- 2に豆苗を加え、しんなりしたら水溶き片栗粉を少しずつ加える。
とろみがついたら、とき卵を回し入れ素早く混ぜる。