村上農園でつくる

豆苗と肉汁たっぷりの甘辛タレがうまい! 豆苗の肉巻き

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    165kcal

  • 料理の種類

    主菜、副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    2.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗の肉巻き


日本テレビ「満天☆青空レストラン」紹介レシピ(2014年10月11日放送)。※ 豚しゃぶ用ロース肉は1枚16gとしてカロリー・塩分量を計算。

材料

(4人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

豚しゃぶ用ロース肉 8枚
ごま油 大さじ1

【タレ】
しょうゆ 大さじ3.5
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
唐辛子 1本
( 輪切り)

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
  • 豚肉を広げ、豆苗を乗せて巻く。
  • フライパンにごま油を熱し、巻き終わり側を下にして焼き始める。
  • 肉が焼けたら、【タレ】を入れてよく絡める。

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