村上農園

村上農園でつくる

離乳食初〜中期のお子さまに 豆苗と高野豆腐のすり煮（離乳食）

印刷

  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    60kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、汁もの・スープ

  • 塩分

    0.4g

（カロリー、塩分の量は1人分）

豆苗と高野豆腐のすり煮（離乳食）

豆苗は1パックを使った、作りやすい分量でご紹介しています。
余った豆苗ペーストは製氷皿に入れて冷凍すれば、使いたいときに必要な量を使えて便利です。離乳食のほかお菓子作りにも活用できます。

豆苗ペースト（冷凍保存）のレシピはこちら
・豆苗ペースト（冷凍保存）

材料

(1人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

こうや豆腐 1/2個

だし汁 大さじ2

しょうゆ 少々

砂糖 少々

作りかた

  • 【豆苗ペーストを作る】

    豆苗は根元を落として洗い、さっとゆでて水にさらし、軽く絞って水気をきり、ざく切りにして、水(分量外 100ml）と一緒にミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。

    ※ 電子レンジ(600W 2分)で加熱してもよい。

    ※ ミキサーが回りにくい場合は少量ずつ水を足す。

  • 高野豆腐は乾燥したまま、おろし金ですりおろす。

  • 鍋にだし汁、2ですりおろした高野豆腐、しょうゆ、砂糖を混ぜて弱火で煮る。

  • 3に1の豆苗ペーストを大さじ1加えて混ぜる。

他のレシピ