秋の香りたっぷり ♪
豆苗と鮭のホイル焼き
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調理時間
15分
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カロリー
296kcal
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料理の種類
主菜、副菜・サラダ、おつまみ
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塩分
0.9g
（カロリー、塩分の量は1人分）
フライパンを使うことで、ふっくら仕上がります。
- 豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切って、水気をしっかりきる。
しいたけはスライスする。
にんじんは細切りにする。
長ねぎは斜めに切って、ボウルに入れてサラダ油を少々絡める。
生さけは両面に塩、こしょうをふる。 - アルミホイルの上に、ねぎ、生さけ、にんじん、しいたけ、豆苗、バターの順に重ねて包む。
- フライパンを熱して2をのせ3〜4分弱火にかける。
中身が焼ける音がし始めたら、アルミホイルの半分程度の高さを目安に、フライパンの縁から水を注ぎ、ふたをして強火にかける。水がなくなったら、すぐに火を止めて、ふたをしたまま余熱で2分程度おく。 - アルミホイルのまま、皿にのせて完成。
レモンを絞ったり、しょうゆやポン酢しょうゆをかけてもOK。
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豆苗をたっぷりのせるため、アルミホイルは長めに準備してください。サラダ油をあえたねぎを一番下に置き、水を入れる前に火にかける事で、香ばしく仕上がります。さけは皮を下にして置くと食べやすいのでおすすめです。
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