村上農園でつくる

包丁&まな板いらず!豆苗の緑色とサーモンのオレンジが春らしい サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    440kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    3.0g

(カロリー、塩分の量は1人分)

サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし

※ 調理時間にご飯を炊く時間は含まず。

材料

(4人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

白米 2合
スモークサーモン 100g
いくら 100g

【A】
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2 ※
 ※ 酸味が苦手な方は大さじ3
塩 小さじ1

作りかた

  • 豆苗はキッチンバサミで根元を切り落として洗い、お湯でサッと茹でてザルに取る。
    水けを絞り、キッチンバサミで細かく刻んでおく。
  • お米を炊き、【A】を加えて混ぜ合わせる。
  • 2に1の豆苗を加えて混ぜ合わせたら器に盛り、スモークサーモンといくらをトッピングする。
  • アレンジ

    サーモンといくらのほかに、手でちぎったクリームチーズをトッピングしてもOK!

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