豆苗の栄養がまるごと摂れる
豆苗のクラムチャウダー
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調理時間
20分
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カロリー
166kcal
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料理の種類
汁もの・スープ
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塩分
1.69g
（カロリー、塩分の量は1人分）
※カロリー、塩分量において材料の「塩・こしょう 適量」分は含まれません。
- 豆苗は根元を落として洗い、耐熱皿にのせてふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600W)で1分加熱する。加熱した豆苗は、フードプロセッサーでオリーブオイルと一緒に攪拌し、ペースト状にする。たまねぎはみじん切りにする。
- あさりの水煮缶（汁ごと）とたまねぎを鍋に入れ、中火で5分加熱する。
- 牛乳とコンソメを加えひと煮立ちさせたら、1のペースト状にした豆苗を加え、弱火で3分加熱する。
- 塩・こしょうで味を調える。
