焼いたサバと豆苗で旨味たっぷり！
豆苗サバ缶チーノ
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調理時間
10分
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カロリー
497kcal
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料理の種類
ごはん・パン・麺類
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塩分
4.25g
（カロリー、塩分の量は1人分）
材料
(2人分)
豆苗
… 1パック
パスタ 140g
鯖缶（水煮） 1缶（150g）
オリーブオイル 大さじ3
【A】
鷹の爪 1本
にんにく（チューブ） 2cm
【B】
しょうゆ 小さじ2
塩、こしょう 少々
- 豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外。湯1Lに対して10g程度）を入れて、パスタを袋の表示通りゆでる。ゆで汁大さじ2を残してザルにあげ、水気をきる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、【A】を入れる。香りがたったら鯖缶の缶汁をきって加え、ほぐしながら炒める。
- パスタ、ゆで汁、豆苗を加えて炒め、豆苗がしんなりしたら【B】で調味する。
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鯖缶をしっかりと炒めると、魚臭さがやわらぎます。
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辛味を増したい方は鷹の爪を輪切りにしてお使いください。
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