常備菜のきんぴらに豆苗を入れて彩りよく
豆苗入りきんぴられんこん
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調理時間
20分
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カロリー
121kcal
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料理の種類
副菜・サラダ
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塩分
0.79g
（カロリー、塩分の量は1人分）
材料
(4人分)
豆苗
… 1パック
れんこん 100g
にんじん 小1本
ごま油 大さじ1
【A】
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
【B】
しょうゆ 大さじ1
めんつゆ（2倍稀釈） 小さじ1
砂糖 小さじ1
いりごま 大さじ1
輪切り唐辛子 お好みで
- 豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
- れんこんは皮をむき、2〜3mm幅の半月切りにし、水にさらす。にんじんは皮をむき、細切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、水気をきったれんこんとにんじんを入れ、炒め合わせる。
- 3に【A】を入れ、汁気が飛ぶまで炒める。
- 4に豆苗を入れ、【B】を加えてさっと合わせる。
- いりごま、お好みで輪切り唐辛子をふる。
