ブロッコリー スーパースプラウトに含まれる「スルフォラファン」と、まぐろに含まれる「セレン」はともに抗酸化作用があり、あわせて摂取するとその効果がアップします。
脂質や炭水化物は、摂りすぎると内臓脂肪が蓄積されてしまいますが、スーパースプラウトに含まれるスルフォラファンにはその蓄積を押さえる働きがあります。
カツに添える千切りキャベツを置き換える感覚で、積極的に摂取されることをおすすめします。

具だくさんのこのたれは、「かける」というより、のっけたり、混ぜ込んだりして使う「食べるたれ」。スーパースプラウトをたっぷり入れて、これだけでおかずにもなるようにしてみました。
スーパースプラウトに含まれるスルフォラファンには、抗酸化や解毒作用、悪酔い軽減など、期待できる効果がいっぱいあります。寒いシーズンの鍋料理にこのたれを活用することで、無理なくその効果を体に取り入れることができます。
スーパースプラウトに含まれる栄養成分の中には熱に弱いものもありますので、たれに混ぜるタイミングは粗熱がとれてから、一番最後に加えましょう。