村上農園の商品

マイクロハーブシリーズ

個性的な色、形、風味を持つ幼いハーブ。料理を華やかに演出します。

マイクロハーブシリーズに関するよくある質問
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アマランサス

アマランサス

野菜には珍しいビビットな赤色と、細く繊細な葉の形。

アマランサス
バジル

バジル

幼野菜ながら親野菜に負けない力強い香りを持つ。葉の形は親野菜そのままのかわいらしさ。

バジル
ボリジ

ボリジ

キュウリのような清々しい風味とパリッとした食感。葉は肉厚で、美しい楕円形。

ボリジ
パクチー

パクチー

切れ込みの入った丸葉と細長の葉が共存。小さいながらもパクチー独特の香りをしっかり持つ。

パクチー
クレイジーピー

クレイジーピー

えんどう豆の幼葉。巻きひげが多く、葉の付き方が美しい品種を選抜。

クレイジーピー
レッドマスタード

レッドマスタード

深みのある赤色と、切れ込みが多く表情豊かな葉の形。粒マスタードの辛みを持つ。

レッドマスタード
ロックチャイブ

ロックチャイブ

細長い葉先にロック(石)のような種皮が残るユニークな形状。ニンニクのような風味を持つ。

ロックチャイブ
紫蘇グリーン

紫蘇グリーン

大葉に成長する前の青紫蘇(しそ)の幼葉。親野菜に劣らないさわやかで力強い香りを持つ。

紫蘇グリーン
紫蘇パープル

紫蘇パープル

赤紫蘇(しそ)の幼葉。葉色は深い紫色で、紫蘇の香りをしっかりと持つ。

紫蘇パープル
四川花椒菜(シセンホァジョーナ)

四川花椒菜(シセンホァジョーナ)

四川料理で欠かせないスパイス・花椒(ホァジョー)に似た、舌がしびれるような辛みを持つ。

四川花椒菜(シセンホァジョーナ)